MACARRONES CON ESPINACAS Y SALSA DE ROQUEFORT

Esta receta se puede utilizar para los que no les gusta mucha las verduras y no tienen problemas con el queso de este tipo.

Ingredientes(para 4 personas) :  

-300 gr de macarrones o cualquier otra pasta
-300 gr espinacas
-150 gr queso roquefort, o azul o cabrales
-½ litro de nata
-2 dientes de ajo
-Un puñado de piñones
-Un puñado de uvas pasas
-Aceite de oliva y sal

Elaboración:
Cocer en una cacerola la pasta según indicaciones del paquete y reservar.
En un cazo fundir el queso con la nata.
En una sartén con aceite de oliva, rehogar los ajos, las pasas y los piñones. Cortar las espinacas y añadir a la sartén, añadir la sal.
Agregar a la sartén los macarrones y echar la salsa, remover para que se impregnen bien de salsa. Servir.  Rápido y delicioso...