14 de enero de 2014

PULPO A FEIRA SOBRE LECHO DE PATATAS

Esto lo hicieron Elsa y Carles. Y creo que lo hicieron como lo cuento, si no es así ya modificaré la receta.
Ingredientes:
3 Patas de pulpo cocido, Patatas cocidas al vapor, Sal y pimienta, Pimentón de la Vera, Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
Cortar el pulpo a rodajas, salpimentar, añadirle el pimentón y el aceite y dejarlo macerar unas horas.
Cocer al vapor unas patatas y cortarlas a rodajas.
Servir colocando las patatas y sobre ellas el pulpo macerado.

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