15 de mayo de 2013

CRUMBLE DE MANZANAS Y CRUMBLE DE FRESAS



Esta semana vi el Crumble de fresas que había hecho “Su” de y me ha dado envidia..aunque yo lo he hecho con manzanas.  Cuando estuvimos en Londres nos tomamos uno muy rico de manzana, servido con crema inglesa.
Si tengo ganas este fin de semana lo haré de fresas...este ha salido muy bueno.

Si que he tenido ganas y también ha salido muy bien, quizás un poco mas suelta la masa que en el otro y las fresas se han quedado como una mermelada que ha subido para arriba. He seguido las indicaciones de "Su" tal y como ella lo pone en su blog webosfritos.es
Este lo hemos tomado con una crema Inglesa (tipo natillas) 

La verdad es que los Ingleses, que son muy prácticos, tienen comidas sin demasiada complicacion y ricas...

Ingredientes
500 gr. de manzana (con un poco de azúcar y canela por encima)
250 gr. harina de repostería
100 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
Una pizca de vainilla
150 gr. de nata
50 gr. de azúcar glas


Preparación
Calentamos el horno a 160° calor arriba y abajo con aire.
En un molde apto para horno, ponemos las manzanas cortadas a trocitos y espolvoreadas con azúcar y canela.
Preparamos la masa mezclando con la mano la harina, la mantequilla blanda, el azúcar y la vainilla, hasta que comience a hacerse migas.
 
Espolvoreamos esta masa sobre las manzanas. Cuando lo tengamos todo cubierto lo metemos en el horno unos 35 minutos. Cuando veamos que tiene una costra dorada y un poco dura ya está.
Montamos con varillas la nata y casi al final añadimos el azúcar glas.
Acompañamos el
crumble templado con la nata montada fría.

La masa la hice en la Mycook, se meten en el vaso los ingredientes de la masa y se les da unos golpes a velocidad máxima.

Esta masa nos sirve para hacer un postre fácil con la fruta que tengamos en casa, teniendo en cuenta que si son peras, plátanos o fresas con 25 o 30 minutos de horno será suficiente.