Si queréis comer rico y sano sin complicaciones, ponla en práctica, porque te va a sorprender.
Ingredientes
(1-2 personas)
*
1 cebolla dulce
* 1 zanahoria
* 1/2 calabacín
* 8 cherrys
*
250gr de garbanzos cocidos
* Sal al
gusto
* Perejil fresco picado
* Aceite de oliva
* 1
cucharada de especias al gusto
-Pon en el recipiente donde los vamos a cocinar: la cebolla picada, la zanahoria
pelada y picada, el calabacín lavado y picado y los cherrys por la
mitad.
-Añade sal, especias al gusto, 2 cucharadas de aceite de
oliva, remueve y cocina a 200ºC 15 minutos
-Añade los
garbanzos cocidos, remueve y cocina otros 10min.
Sirve en un
plato con perejil picado por encima.
