Costilla adobada al horno sobre cama de patatas a lo pobre

Se me ha olvidado hacerle la foto.. a la próxima

 Ingredientes 2 raciones

1 tira costillas adobadas de 500 gramos aprox.

2 patatas grandes

1 cebollita dulce

1/2 vaso de vino blanco seco

sal

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Cogemos una fuente de horno, en ella ponemos en primer lugar las patatas cortadas como para tortilla, cubrimos con la cebolla también cortada rodajas finitas, regamos con el vino blanco, sal, y encima colocamos las costillas que regaremos con un hilito de aceite de Oliva.

Metemos al horno que tendremos previamente calentado a 230 grados, alrededor de 50 minutos, a mitad de cocción dar vuelta a la carne. Quedaran las patatas doraditas junto con las costillas, servimos bien caliente.