Hola amigos!! hoy he hecho esta granola que está buenísima y que la podemos adaptar a los gustos de la familia, como era mucha cantidad la he hecho al horno, pero si haces cantidades mas pequeñas, se puede hacer en la freidora de aire.
Las cantidades las podéis variar en función de los gustos, mas o menos semillas, mas o menos frutos secos etc
Ingredientes:
500 gr Avena cruda en copos
200 gr Frutos secos crudos (almendras, nueces, anacardos,...) Troceados a cuchillo
200 gr Semillas ( Girasol, sésamo natural, lino, calabaza, amapola...)
1 cucharada de canela molida
125 gr de aceite de oliva suave o aceite de coco derretido
3 cucharadas de Jarabe de Arce o de Miel de abejas
3 cucharadas de agua
Una pizca de sal
Opcional
150 gr de chocolate negro (o del que queráis)
Arándanos al gusto o cóctel de frutas deshidratadas o Dátiles (lo que queráis)
Preparación:
Precalienta el horno a 180º
Coge un bol bien grande y mezcla todos los ingredientes sólidos y al final agrega los líquidos. Remuévelo todo bien con una cuchara o con las manos. Hasta que todo este húmedo que es lo que le va a dar el crujiente.
Coloca toda la mezcla al horno en una bandeja forrada con papel de hornear y déjala 30 o 40 min a 180ºC. Cada 10 minutos sácala con cuidado de no quemarte y dale vueltas con una cuchara a la granola, para que la capa de abajo vaya subiendo arriba y pierda la humedad. Según como tu la veas de tostada sácala del horno. Una vez fuera del horno añádele el chocolate troceado a cuchillo y deja enfriar. Después puedes añadirle arándanos, pasas, frutas deshidratadas etc.
Puedes comerla con yogur, con frutas, o con lo que mas te apetezca.
